Porterhouse steak je prémiový steak s kosťou, ktorý pochádza zo zadnej časti hovädzieho chrbta. V porovnaní s T-bone steakom má Porterhouse väčší podiel sviečkovej. Náš štandard zretia je 21-45 dní, výsledkom čoho má steak silnejšiu chuť a výraznejšiu arómu. Charolais je francúzke plemeno hovädzieho dobytka, ktoré sa vyznačuje menej výrazným mramorovaním a čistou burgundskou chuťou. Porterhouse sa pečie krátko na vysokej teplote na grile alebo panvici. Vďaka kosti sa teplo lepšie rozloží a steak drží tvar.
Zloženie: 100% hovädzie mäso plemena Charolais
Alergény: bez lepku, bez laktózy
Dátum spotreby: uvedený na obale
Podmienky skladovania: skladujte pri 0-4 °C
Krajina pôvodu: Španielsko – Miguel Vergara
Výrobca: Slovensko – Falco s.r.o.
Balenie: vákuum
Spôsob prípravy: 
MIGUEL VERGARA
Miguel Vergara – prémiové hovädzie mäso z Španielska (Angus Beef)
Miguel Vergara je jeden z najvýznamnejších producentov prémiového hovädzieho mäsa v Španielsku, známy najmä svojou vlastnou chovateľskou a výrobnou vertikálou „od farmy až po stôl“. Spoločnosť sa špecializuje na kvalitné Angus hovädzie mäso s vysokým mramorovaním, šťavnatosťou a jemnou textúrou, ktoré patrí medzi najuznávanejšie beef produkty v Európe.
Celý výrobný proces prebieha pod kontrolou vlastných fariem, veterinárov a prísnych štandardov kvality, čo zaručuje plnú sledovateľnosť, stabilnú kvalitu a vysoký štandard chovu zvierat. Značka je známa aj svojím dôrazom na welfare zvierat, udržateľnosť a moderné spracovanie mäsa.
Miguel Vergara distribuuje svoje produkty do viacerých krajín sveta a patrí medzi popredných európskych producentov prémiového hovädzieho mäsa. Jeho steaky sú obľúbené medzi šéfkuchármi aj steakovými nadšencami pre svoju intenzívnu chuť, jemnosť a konzistentnú kvalitu.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.