Tradičný brazílsky rez z hornej časti stehna oddelený od T-bone. Vyníma sa svojou štruktúrou, chuťou a mramorovaním. Pre dosiahnutie maximálnej jemnosti je mimoriadne dôležité krájať ho smerom z tenkej strany k hrubej. Black Angus hovädzie je typické výborným mramorovaním, jemnou a šťavnatou textúrou, bohatou a plnou chuťou hovädzieho mäsa. Práve tuková vrstva je pri Picanhe veľmi dôležitá. Počas prípravy sa postupne roztápa, chráni mäso pred vysušením a zároveň mu dodáva typickú hovädziu chuť, ktorá robí Picanhu jedným z najobľúbenejších steakových rezov na svete. Picanha je ikonou brazílskeho grilovania a neoddeliteľnou súčasťou tradičného churrasca. Vďaka svojej kvalite a chuti si získala popularitu aj v Európe medzi milovníkmi steakov a kvalitného hovädzieho mäsa.
Zloženie: 100% hovädzie mäso Black Angus
Alergény: bez lepku, bez laktózy
Dátum spotreby: uvedený na obale
Podmienky skladovania: skladujte pri 0-4 °C
Krajina pôvodu: Španielsko – Miguel Vergara
Výrobca: Slovensko – Falco s.r.o.
Balenie: vákuum
Spôsob prípravy: 
