Flap steak je tajný favorit značky Loco Parrillero, vo Francúzsku známy ako Bavette. Patrí medzi klasiky francúzskej bistro kuchyne – podáva sa s hranolkami a bylinkovým maslom. Perfektne nasáva marinády a stačí mu krátke opečenie na vysokej teplote. Flap steak je jeden z najviac podceňovaných steakov. Kuchári ho milujú, bežní ľudia ho často ani nepoznajú. Ideálny na gril, panvicu aj steak sendviče. Flap steak pochádza z dolnej časti brucha kravy, konkrétne z oblasti spodná roštenka pri slabinách. Je bohato mramorovaný s hladkou a jemnou textúrou v ústach. Vhodným rezom smerom od hrubého po tenký koniec dokážeme zvýrazniť jeho jemnosť.
Zloženie: 100% hovädzie mäso Black Angus
Alergény: bez lepku, bez laktózy
Dátum spotreby: uvedený na obale
Podmienky skladovania: skladujte pri 0-4 °C
Krajina pôvodu: Španielsko – Miguel Vergara
Výrobca: Slovensko – Falco s.r.o.
Balenie: vákuum
Spôsob prípravy: 
MIGUEL VERGARA
Miguel Vergara – prémiové hovädzie mäso z Španielska (Angus Beef)
Miguel Vergara je jeden z najvýznamnejších producentov prémiového hovädzieho mäsa v Španielsku, známy najmä svojou vlastnou chovateľskou a výrobnou vertikálou „od farmy až po stôl“. Spoločnosť sa špecializuje na kvalitné Angus hovädzie mäso s vysokým mramorovaním, šťavnatosťou a jemnou textúrou, ktoré patrí medzi najuznávanejšie beef produkty v Európe.
Celý výrobný proces prebieha pod kontrolou vlastných fariem, veterinárov a prísnych štandardov kvality, čo zaručuje plnú sledovateľnosť, stabilnú kvalitu a vysoký štandard chovu zvierat. Značka je známa aj svojím dôrazom na welfare zvierat, udržateľnosť a moderné spracovanie mäsa.
Miguel Vergara distribuuje svoje produkty do viacerých krajín sveta a patrí medzi popredných európskych producentov prémiového hovädzieho mäsa. Jeho steaky sú obľúbené medzi šéfkuchármi aj steakovými nadšencami pre svoju intenzívnu chuť, jemnosť a konzistentnú kvalitu.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.